本书是一本全面介绍干燥原理与技术的工具类专著，全书五篇共51章。第一篇介绍干燥过程的基本原理、模型模拟、计算方法及相关实验技术和测量方法等；第二篇介绍各种干燥方法和干燥器，其中介绍了各种对流、传导及辐射加热型的计20多种传统干燥器的工作原理、设计计算及应用实例；为适应干燥技术的发展，第二版新增第三篇新型干燥技术，其中介绍了包括近期开发的折射窗干燥技术等十多种尚在成熟阶段的新型干燥技术；第四篇介绍了食品、水果蔬菜、谷物、茶叶、中药饮片、药物、生物制品、乳品、染料、纤维状物料、纸、木材、聚合物、煤及矿物等的干燥；第五篇介绍了干燥过程的辅助系统，如热风炉及供热系统、通风及收尘系统、加料及排料装置，以及节能、安全操作等。

此外，本书在序和绪论中介绍了国内外干燥技术的发展历史及当今的学术活动。

本书的宗旨是理论和实践相结合。参考本书可进行干燥方法和设备的选型、试验和设计，并可比较全面地了解干燥技术的发展动态。因此本书可供工厂技术人员、研究设计人员参考及作为研究生和本科生的辅助教材。

特别值得一提的是，本人在参考该书的基础上，编写了目前市场上的第一个《污泥干化焚烧热力平衡计算》计算软件，根据该软件的计算数据，可以直接编写污泥干化焚烧的技术方案，如果你是从事这方面的工作，可以直接联系渝石网络站长进行交流。

如你有其他需求或对网站有什么建议的话，可以随时联系渝石网络站长，站长将及时地给予回答。同时你也可以在网站下载其相关资料，下载方法见网站公告。

顺便做个广告，帮忙点击房屋出租。